第六回たかつきバル 来店ありがとうございます
まいど! バル男オサムです。
先日、10月25日(日)に開催された第六回たかつきバル。はてなのちゃわんも初参加させてもらいました。
当日ボクたちが提供したバルメニューはこちら。
山梨県・笹一酒造「旦(だん)三種吞み比べ」
・旦 山廃純米 25BY
・旦 山廃純米 26BY
・旦 特別純米 26BY
同じ蔵の年度違いのお酒や、造りの違いによる味の変化を楽しんでもらえる仕掛けでした。そして、このお酒に合わせた料理は
・京都・玉置半兵衛麩の中上げ湯葉冷やしあんかけ
・レタスのお浸し
・高槻地どりのたたき
カツオだしとの相性のいい「旦」の良さを引き出すことを意識して用意しました。
マニアックな内容で多少不安もあったのですが、たくさんの人たちに来てもらえて、スタッフ一同充実の一日でした。
この日は姉妹店「隠我(かくれが)」にサプライズゲストとして、当店でもお世話になっている「伊根ぶり」の生産者の橋本さんが丹後・伊根町からわざわざ助っ人として高槻まで来てくれました。はてなのちゃわんにも最後の最後にちょっとだけ顔を出してもらいました。
バル終了後には隠我のメンバーと一緒に打ち上げ。11月からは、この橋本さんが愛情込めて育てた「伊根ぶり」をはてなのちゃわんと隠我で楽しんでもらえます。
11月に入ってからも、バルで来店してくれたお客様がもう一度店に足を運んでくれたり、新しく出会えたみなさんにボクたちの思い入れがしっかり伝わったのかな?と、手応えのあるイベントとなりました。
至らなかった点も色々あったとは思いますが、今後も高槻の町を少しでも盛り上げていくお手伝いをしていきたいです。
最後に来店していただいたみなさま、バルの運営に携わったみなさま、貴重な体験をありがとうございました。今後もはてなのちゃわんをよろしくお願いします。
関連記事
-
-
期間限定! 丹後・伊根の岩ガキ入荷中!!
まいど! 殻に閉じこもりっぱなしオサムです。 昨年好評
-
-
7・9 米鶴蔵元・梅津陽一郎氏の来店決定!!
まいど! お世話になってます。はてなのちゃわんです。
-
-
八海山・泉ビール 期間限定販売中!
先日、8月30日に当店で日本酒イベント「八海山・夏の会」を開催しました。
-
-
はてなのちゃわん 二周年記念ウィーク
まいど! いつもお世話になってます。 おかげさまで今年
-
-
はてちゃの味をご家庭で!
テイクアウト始めました! はてなのちゃわんで好評をいただいている丹後の伊根ぶり
-
-
2015年 冬の伊根ぶりフェア開催中!!
11月に入り、いよいよぶりが美味しい季節になりました。 昨年も当店で扱わせ
-
-
ただいま店舗改装中です
まいど!オサムです。 今回はちょっとお店の改装の進行具合をご報告。
-
-
年末年始のお知らせです
いつもお世話になってます。はてなのちゃわんの年末年始のお知らせです。 &n
-
-
プレミアムなオンラインイベントに参加しませんか?
いつもお世話になっている長野県の大信州酒造さんが、プレミアムなオンラインイベントを開催します。
-
-
「はてなのちゃわん」の店内に潜入 (前編)
まいど! グルメリポーター・オサムです。 2014年3
- PREV
- 今年もおでん始めました!
- NEXT
- 新入荷 島根県 玉櫻 生酛仕込 純米酒 改良雄町24BY