新入荷!!!奈良県 篠峯 純米吟醸 雄町 無濾過 秋色生原酒
篠峯は当店でもよく扱わせていただいています。秋に入る頃に篠峯を使うのは初めてだったと思います。
今回は秋色生原酒。一夏熟成させての出荷となります。口に含むと果実のような香りが広がり、旨みと酸味を感じますが、そのあとすぐにキリッとした引き締まった味になります。
個人的な感想ですが、篠峯にしては珍しいドライな後口だと感じます。
原料米:赤磐産雄町
精米歩合:60%
アルコール度:16度
日本酒度:11
酸度:2.4
2016.9純米吟醸呑み比べ
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