新入荷 滋賀県 萩乃露 特別純米 十水仕込 雨垂れ石を穿つ
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酒入荷情報
入荷情報です。滋賀県の酒、萩乃露です。こちらは燗酒用です。
毎年開催されております、スローフードジャパンの燗酒コンテストで
総数633品の中から燗酒部門で金賞を受賞しました。
米の旨み甘みがあり、甘ったるさはなく、それが逆に杯を重てしまいます。
お料理を食べながら、会話を楽しみながらゆるゆると飲んでいただけるお酒です。
十水仕込みとは…
十石の米に対して、十石の水でお酒を仕込む技法。
江戸時代後期に確立された技法で、お酒の味わいに
コクを出す技法。
現代の酒の技法では十石の米に対して、水は十二石の割合いが
一般的だそうです。
半合420円／一合740円
レッテル裏
原料米：山田錦・吟吹雪
精米歩合：60%
アルコール度：16度
日本酒度：-3
酸度：1.8
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