高槻の山あいで田んぼ体験 〜稲刈り〜

公開日: : オサムの日常

 

まいど! 泥まみれオサムです。

 

早いもんでもう10月になりました。5月に手伝わせてもらった高槻・中ノ畑窯の佐藤さんが育ててはる田んぼも稲刈りを迎えるということで、またまた声をかけていただきました。

 

DSC_0412

 

今回は、いつもボクがここで学ばせてもらっている気づきを共有できたらと思い、姉妹店「隠我(かくれが)」の清水君も同行です。

5月に行った時とはうって変わり、田んぼには一面に稲穂が実ってました。途中の苦労は全く知らんのに、なぜか感動。

今年は日照時間が短く、出来はもう一つだったそうですが、なかなか立派なお米に育ってるんじゃないでしょうか。

 

DSC_0414

 

ボクたちが手伝わせてもらったのは、藁を確保するために、一部の稲をコンバインではなく手で刈る作業。

乾燥させた藁は灰にして、焼き物の釉薬の材料として使うそうです。自分で育てた稲の藁まで作品の一部になっていくなんて素敵過ぎます。

普段とらない中腰の姿勢に苦戦しながらも、なんとか予定分の量が収穫できました。

 

清水君を探せ!

清水君を探せ!

 

そして、この日もお昼ごはんをご馳走になっちゃいました。

いつものように季節を感じる一品で、炙ったサンマが香ばしく、すだちの皮を擦った香りが爽やかです。自然にできちゃうこのひと工夫。なんなんでしょうか?この感受性。また勉強させてもらいました。

 

青いうつわにグリーンの酢橘がよう映えます

青いうつわにグリーンの酢橘がよう映えます

 

お昼ごはんを堪能した後、まだまだ収穫は中途半端だったのですが、あとは機械で刈るそうで、名残惜しくも店の営業のために街に降りてきました。

 

次の日、思いがけないサプライズ!なんと、佐藤さんが直々に収穫したお米をプレゼントしに店まで訪ねてくれました。

 

DSC_0438

 

早速、玄米のまま炊いて夜ごはんにいただきました。ふりかけがないと白いごはんが進まないお子様なボクが、おかずナシでペロッと2合食べてしまいました。

いつも自分の作ったものに何か「オサムらしさ」をワンスパイスと思い悩んでるんですが、この日のボクはただ炊いただけのボソボソの玄米をむさぼるようにパクついているのです。オーバーに言う訳じゃなく、とにかく涙がでそうなほどにおいしいと思っている自分に気づきました。

 

DSC_0437

 

こんな体験をしてしまうと、「おいしい」って何なのか、ますます考えさせられます。

また、こんな感動を人に与えられる佐藤さんの生き方に感謝と尊敬の念を抱かずにはいられません。

 

今回もまた、たくさんの刺激を受けることができました。こうやって得たものの何割かでも、店に来てくれたみなさんに味わってもらえるようにしっかりがんばらなアカンと心に誓うのです。

 

こんなすばらしい暮らしの中で作られた中ノ畑窯のうつわ。はてなのちゃわんでも使わせてもらっています。うまいこと使いこなせてるかどうか、自信はあんまりないですが、店に来られた時は料理やお酒といっしょに楽しんでいってください。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

岩ガキを吊るすイカダ

丹後・伊根町で海上バーベキュー

  まいど! 伊根好きオサムです。   6月に入りすっかりタン

記事を読む

胸騒ぎの腰つき
このオナベはフタつき!
キャラメルのオマケつき!!!

高槻の山あいで田んぼ体験

  まいど! 泥まみれオサムです。   以前もご紹介した高槻・

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


はてなのブログ
日本酒好きやねん
店舗案内
大黒正宗のみくらべ バナー
時の流れを味わう! 大黒正宗BY違いのみくらべ

  7月の後半に長い休みをいただき、スタッフ一同リフレ

スクリーンショット 2019-07-03 21.55.16
夏休みのお知らせ

  いつもお世話になっています。夏休みのお知らせです。

IMG_0111
たかつきバル 正解発表!

お待ちかねの正解発表です。正解は ②遊穂 純米吟醸 山田錦・美山錦5

花火ラベルのみくらべ バナー
夏の夜空に! 花火ラベルのみくらべ

  ついこの間まで心地よかったお天気から一転、今年は遅

IMG_0129
7月1日(月) 臨時休業します

  いつもお世話になっています。前回もお伝えしましたが

→もっと見る

PAGE TOP ↑