滋賀 畑酒造

 

DSC_0261

 

滋賀県は東近江市にある小さな蔵です。

近江鉄道八日市線の太郎坊宮前という駅の近くで、地元酒「㐂量能(きりょうよし)」と蔵元杜氏の名前を冠した「大治郎」というお酒を醸されています。

現在、北摂の三軒の酒屋さんと一緒に「19歳の酒」というプロジェクトを行い、若者に日本酒の良さを伝えようと頑張ってはります。

優しく男気のある蔵元のお酒をどうぞ。

 

DSC_0260

 

それでははてなのちゃわんで扱ったお酒をご紹介。

㐂量能(きりょうよし)純米酒

一合500円

一合500円

滋賀県で流通している日常酒です。僕たちが19歳の酒の田植えのお手伝いに行った時に見つけたお酒です。呑んだ時に感じる味の深みのポテンシャルの高さは素晴らしい。

これはかどや酒店さんで買えます。

原料米:
精米歩合:
アルコール度:
日本酒度:
酸度:
当店のレギュラーメニュー

 

19歳の酒 純米生酒

半合400円・一合750円 19歳自分は何をしていたか想い出すきっかけになる酒???

半合460円・一合740円
19歳自分は何をしていたか想い出すきっかけになる酒???

今年の19歳の酒はちょっと濃い味わいが印象でした。肉なんかに合わせて食べるといいお酒ですね。最近は日本酒と肉料理を合わせて呑めるいい時代になったのかな???

原料米:国産米
精米歩合:60%
アルコール度:18度以上19度未満
日本酒度:
酸度:

 

大治郎 純米火入れ よび酒(みず)

半合430円/一合720円

半合430円/一合720円

大治郎レッテル裏

大治郎レッテル裏

蔵元の名を冠した畑酒造さんのお酒、大治郎です。こちらは生原酒を瓶燗火入れしたお酒です。お酒、お米の旨さを引き出されたお酒です。

冷やでも燗でもうまい酒ですが、燗酒の方がさらにうまいです。

 

原料米:吟吹雪
精米歩合:60%
アルコール度:16.8度
日本酒度:+4
酸度:1.9
2016近江の酒飲み比べ参加酒

第四期19歳の酒

半合460円/一合740円

半合460円/一合740円

第4期の19歳の酒が完成!!!

第4期の19歳の酒が完成!!!

今年の19歳の酒はちょっと味わいが昨年よりもどっしりしております、その中に米の旨みを感じられるそんなお酒に仕上がっております。今年の第五期の19歳の酒には当店のスタッフ楓ちゃんも参加しております。当店の楓ちゃんに19歳の酒の田植えのことどんなんだったか聞いて、その話を肴に19歳の酒をご堪能あれ!!!

原料米:国産米
精米歩合::60%
アルコール度:18度以上19度未満
日本酒度:
酸度:

 

はてなの日本酒図鑑TOPへ

今お店で飲めるお酒はこちら

 


公開日:
最終更新日:2016/07/14


はてなのブログ
日本酒好きやねん
店舗案内
images (1)
2020年 今年も伊根ぶり入荷してます

  11月に入り、いよいよぶりが美味しい季節になりまし

IMG_0285
年末年始の贅沢! 純米大吟醸のみくらべ

2020年も残すところあと少しとなりました。 年末年始のちょっと

IMG_0272
復活の美酒! 万齢冷酒のみくらべ

10月の1〜4日の間開催されたイベント「日本酒ゴーアラウンド」初参加を

IMG_0266
復活の美酒! 万齢のみくらべ

10月1〜4日の間開催されたイベント「日本酒ゴーアラウンド」初参加を記

IMG_0260
伝統の技術! 生酛造りの酒のみくらべ

鬱陶しい梅雨もようやく終わり、少し遅めの夏到来となりました。 8

→もっと見る

PAGE TOP ↑