滋賀 畑酒造
滋賀県は東近江市にある小さな蔵です。
近江鉄道八日市線の太郎坊宮前という駅の近くで、地元酒「㐂量能（きりょうよし）」と蔵元杜氏の名前を冠した「大治郎」というお酒を醸されています。
現在、北摂の三軒の酒屋さんと一緒に「１９歳の酒」というプロジェクトを行い、若者に日本酒の良さを伝えようと頑張ってはります。
優しく男気のある蔵元のお酒をどうぞ。
それでははてなのちゃわんで扱ったお酒をご紹介。
㐂量能(きりょうよし）純米酒
一合500円
滋賀県で流通している日常酒です。僕たちが19歳の酒の田植えのお手伝いに行った時に見つけたお酒です。呑んだ時に感じる味の深みのポテンシャルの高さは素晴らしい。
これはかどや酒店さんで買えます。
原料米：
精米歩合：
アルコール度：
日本酒度：
酸度：
当店のレギュラーメニュー
19歳の酒 純米生酒
半合460円・一合740円
１９歳自分は何をしていたか想い出すきっかけになる酒？？？
今年の19歳の酒はちょっと濃い味わいが印象でした。肉なんかに合わせて食べるといいお酒ですね。最近は日本酒と肉料理を合わせて呑めるいい時代になったのかな？？？
原料米：国産米
精米歩合：60%
アルコール度：18度以上19度未満
日本酒度：
酸度：
大治郎 純米火入れ よび酒（みず）
半合430円／一合720円
大治郎レッテル裏
蔵元の名を冠した畑酒造さんのお酒、大治郎です。こちらは生原酒を瓶燗火入れしたお酒です。お酒、お米の旨さを引き出されたお酒です。
冷やでも燗でもうまい酒ですが、燗酒の方がさらにうまいです。
原料米：吟吹雪
精米歩合：60%
アルコール度：16.8度
日本酒度：+4
酸度：1.9
2016近江の酒飲み比べ参加酒
第四期１９歳の酒
半合460円／一合740円
第4期の１９歳の酒が完成！！！
今年の１９歳の酒はちょっと味わいが昨年よりもどっしりしております、その中に米の旨みを感じられるそんなお酒に仕上がっております。今年の第五期の19歳の酒には当店のスタッフ楓ちゃんも参加しております。当店の楓ちゃんに19歳の酒の田植えのことどんなんだったか聞いて、その話を肴に19歳の酒をご堪能あれ！！！
原料米：国産米
精米歩合：：60%
アルコール度：18度以上19度未満
日本酒度：
酸度：
公開日：
最終更新日：2016/07/14
