奈良 長龍酒造
「な〜るほ〜どよいさ〜け♪ ちょ〜お〜りょ〜♪」でおなじみの長龍酒造。
当面、飲食店限定の四季咲シリーズ。当店で扱わせていただいてます。一年を通じて季節を感じてもらえるこのお酒。2015年も「桃始笑」よりスタートです。
ボクたちと長龍さんとの関わりはこちらをご覧ください。
それでははてなのちゃわんで扱ったお酒をご紹介。
長龍 四季咲 2016 第一弾 桃始笑 純米吟醸無濾過生原酒
今回は2016年の当店2周年記念ウィークの第一弾として開催しました第一回利き酒大会で使用。飲んだ印は桃のようなニュアンスのある味わいでした!!!
原料米:岡山県高島産 雄町
精米歩合:55%
アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:1.0
酸度:1.5
速醸酛
長龍 四季咲 2015 第一弾 桃始笑 純米吟醸 無濾過生原酒
本来なら2014年はこの桃始笑から始まるはずでしたが、間に合わず・・・
フルーティな春らしい味わいが特徴です♫
原料米:岡山県高島産 雄町
精米歩合:55%
アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:+1
酸度:1.5
2015年3月より純米吟醸吞み比べにも入れてます!!!
長龍四季咲 2015 第二弾 竹笋生(チクジュンショウ) 純米吟醸 無濾過生原酒
春の季節のような爽快感のある味わいに、さらっと酸を効かせたまさに春のお酒でした
原料米:奈良県山添村産露葉風
精米歩合:55%
アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:+3
酸度:1.8
長龍四季咲 2015 第三弾 梅子黄(バイシオウ)純米吟醸 生原酒
初夏の暑さを和らげてくれるような味わいでした
原料米:岡山県高島産雄町
精米歩合:55%
アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:2.0
酸度:1.5
長龍四季咲 2015 第四弾 半夏生(ハンゲショウ) 純米吟醸 生原酒
夏真っ盛りの中で活動してきた、夏の不快感を洗い流すそんな優しくスッキリした味わいでした。
原料米:露葉風
精米歩合:55%
アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:-2
酸度:1.9
長龍四季咲 2015 第五弾 菊花開(キクカカイ)純米吟醸 無濾過生原酒
夏の名残の暑さから、涼しい季節に移り変わろうとするような季節の変わり目にフルーティさとフレッシュな味わいが元気をくれました。
原料米:岡山県産雄町
精米歩合:55%
アルコール度:17度以上18度未満
日本酒度:+2.0
酸度:2
長龍四季咲 2015 第六弾 楓蔦黄(フウチョウオウ)純米吟醸 無濾過生原酒
寒くなる時期はお料理の味付けも濃くなってきます、そんなことを考慮した酸を効かせたこのお酒は冬が近づくときにはぴったりのお酒
原料米:奈良県山添村産・露葉風
精米歩合:55%
アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:+3.0
酸度:2
速醸酛
長龍四季咲 2015 最終 地始凍(チシトウ)山廃純米吟醸 無濾過生原酒
真冬の時期は暖かいものを体が欲します、そんなときはお酒も温めの燗がいい♫無濾過生原酒でありながら燗でもうまいそんなお酒でした!!!
原料米:岡山県産雄町
精米歩合:55%
アルコール度:17度以上18度未満
日本酒度:+2.0
酸度:2.1
速醸酛
長龍 四季咲 2014 第二弾 竹笋生 純米吟醸 無濾過生原酒
2014年のシリーズの始まりは本来の第二弾からでした。露葉風による酸がしっかりしており、香りもありすっきり飲めるお酒でした!!!
原料米:奈良県山添村産 露葉風
精米歩合:55%
アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:+3.3
酸度:1.6
2014年5月より純米吟醸吞み比べに参戦していました
長龍 四季咲 2014 第三弾 梅子黄 純米吟醸 生原酒
華やな香りですっきりしており、まろやかで上質な味わいが人気でした!!!
原料米:岡山県高島産 雄町
精米歩合:60%
アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:+2.5
酸度:1.6
2014年6月より純米吟醸吞み比べに参戦!!!
長龍 四季咲 2014 第四弾 半夏生 純米吟醸 生原酒
軽快な飲み口で、爽やかな香り、酸がしっかりしていたので、この暑い時期にぴったりのお酒でした。
原料米:奈良県山添村産 露葉風
聖魔歩合:60%
アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:+1.9
酸度:1.8
2014年7月より純米吟醸吞み比べに参戦!!!
長龍 四季咲 2014 第五弾 菊花開 純米吟醸 無濾過生原酒
控えめな香りにしつつも、米の持つ本来の香りを楽しんでもらえるような酒質にしてました。
原料米:岡山県高島産 雄町
精米歩合:55%
アルコール度:17度以上18度未満
日本酒度:+2.0
酸度: 1.7
2014年9月より純米吟醸吞み比べに参戦♫
長龍 四季咲 2014 第六弾 楓蔦黄 純米吟醸 無濾過生原酒
一夏をこさせて、バランスよくマイルドで飲みやすい酒質に仕上がっていました。
原料米:奈良県山添村産 露葉風
精米歩合:55%
アルコール度:17度以上18度未満
日本酒度:+1.7
酸度:1.7
2014年10月より純米吟醸吞み比べに参戦!!!
長龍 四季咲 2014 第七弾 地始凍 山廃純米吟醸 無濾過原酒
山廃ならではの旨みのある味わいにボリュームを感の高い酒質に仕上がっており、ぬる燗でも対応できるボディでした♫
原料米:岡山県高島産 雄町
精米歩合:60%
アルコール度:17度以上18度未満
日本酒度:+2.0
酸度:2.0
2014年12月シリーズ最後の四季咲、純米吟醸吞み比べにも参戦!!!
公開日:
最終更新日:2016/04/21