新入荷 滋賀県 笑四季(えみしき) センセーション白 生原酒
公開日:
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最終更新日:2016/02/17
酒入荷情報
入荷情報です。センセーション白バージョン入荷です。辛口おりがらみ仕様のタイプです。
本当なら黒が辛口(世にいう)、白が甘口なんですが…
今季のつくりは10月からの仕込みでした。昨年はお酒が足りない(売れすぎてしまった!!!)
という事で、今回は石数を増やすためにやったのですが、今回の気温が暖かすぎて思ってたような出来ではないですが、
味に関しては問題なくうまいです。しかし、普段笑四季の酒を飲む人からすると物足りないかも。
それもまた機械化をせずに醸した酒だと僕は感じています、やはり自然を相手にする物作りはなかなか難しいですね。
原料米:滋賀県産米
精米歩合:50%
アルコール度:16度
日本酒度:
酸度:
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