大海酒造 芋焼酎 海から贈り物2012入荷しました
どうも、はてなのちゃわんブラザーズ、ちゃわんことブロンドのスタッフ・リョウです<(._.)>
さて、ブログでもあげましたが、焼酎も徐々に増やしていかねばということで、新しい焼酎を入荷しております!!!
前回僕が参加した焼酎の会でも訪れていました、大海酒造さんの毎年、海の日に発売されます焼酎「海からの贈り物」が入りました、本来は2014年を入荷すべきですが、僕は2012という数字に惹かれたのでこれにしました、酒の神田屋さんで購入いたしました、神田屋さんありがとうございます!!!
今回購入した焼酎は2014年とは違いまして、2012年の特徴として、芋は「紅はるか」と言う平成20年に品種登録された紅芋を使用。麹米は秋田の酒造好適米「美山錦」。麹は白麹、そして常圧で蒸留。香りは「紅はるか」由来の比較的綺麗な香り、味わいは美山錦の旨味、スッキリしたキレの良い焼酎となりました。飲み方はロック、お湯割り(ぬるめが良い)
一方2014年の焼酎は、3年続けて不作に見舞われ、農作物を使っての物造りの難しさを感じた数年間でしたが、2013年はかなりの豊作となり良質の芋に恵まれた年となりました。芋は黄金千貫を使用、
秋田の清酒蔵にて14年間大吟醸の製造に携わった杜氏が、その集大成として「黄麹」に取り組み「精根尽き果てた」という一品。無濾過で醸し、黄麹のやさしい香り、トロリとした味わいが特徴です。2013年は原酒での販売、14年は25度に調整!!!
僕の試飲した感じは、白麹ですが、甘味もあり最後は黒麹のような味わいがありました、僕はロックで呑みたいですね^^
一杯400円にてご提供しております
それではみなさまのご来店をお待ちしておりますm(._.)m
関連記事
-
-
天秤搾りでじっくり時間をかけて搾ります 滋賀県 上原酒造 杣の天狗(そまのてんぐ) 純米吟醸 限定酒
どうもいつもお世話になっております。スタッフのリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします。
-
-
スポット焼酎 芋焼酎 松露 仕込み104号
入荷情報です!!! こちらは宮崎県より、特約店の酒屋さんにしかおろしていない焼酎です。
-
-
女性杜氏3種類飲み比べ
どうも、はてなのちゃわんです。 今回は酒造業界で活躍する女性杜氏3人の呑み比べです。昔、酒造り
-
-
北安大國 純米吟醸無濾過生原酒が長野県より届きました
どうもいつもお世話になっております。唎酒師のスタッフリョウです。 お酒の入荷情報をお届けいたします
-
-
新入荷 佐賀県 万齢 純米吟醸
入荷情報です。佐賀県の小松酒造さんのブランド酒「万齢」の純米吟醸です。 こちらのお酒は万齢のス
-
-
新入荷 滋賀県 三連星 限定番外編③ 協会6合酵母 純米吟醸
入荷情報です。 ついに、来たという感じですね♫ファーストガンダム好きにはたまらないレッテル。
-
-
はてなの夏 ギンジョウの夏!!!
※2014年8月に終了しました。 どうも、ブロンドのスタッフリョウです、F
-
-
新入荷!!!新潟県 謙信 純米大吟醸 山田錦 生酒
入荷情報です。新潟県は糸魚川市にあります池田屋酒造さんが「謙信」蔵元になります。 創業1812
-
-
新入荷 山口県 雁木ノ弐 純米吟醸 生原酒
入荷情報です。 山口県の雁木です。雁木ノ弐とは純米吟醸生原酒の名称変更後の名前だそうです。
-
-
新入荷!!!大分県 豊潤 夏純米
入荷情報です。大分県は小松酒造さんの代表銘柄「豊潤」です。 うっすらと色づいたお酒ではあります
- PREV
- 酒味悠々 〜今日もあなたと焼酎を〜 初回の会に参加しました
- NEXT
- お盆休みのお知らせ