大海酒造　芋焼酎　海から贈り物２０１２入荷しました

公開日： 2014/07/25 : 最終更新日：2014/10/02 酒入荷情報リョウ

どうも、はてなのちゃわんブラザーズ、ちゃわんことブロンドのスタッフ・リョウです＜（._.）＞

さて、ブログでもあげましたが、焼酎も徐々に増やしていかねばということで、新しい焼酎を入荷しております！！！

大海酒造　２０１２年　芋焼酎　海からの贈り物
いっぺんお試しあれ！！！

前回僕が参加した焼酎の会でも訪れていました、大海酒造さんの毎年、海の日に発売されます焼酎「海からの贈り物」が入りました、本来は2014年を入荷すべきですが、僕は2012という数字に惹かれたのでこれにしました、酒の神田屋さんで購入いたしました、神田屋さんありがとうございます！！！

今回購入した焼酎は２０１４年とは違いまして、２０１２年の特徴として、芋は「紅はるか」と言う平成20年に品種登録された紅芋を使用。麹米は秋田の酒造好適米「美山錦」。麹は白麹、そして常圧で蒸留。香りは「紅はるか」由来の比較的綺麗な香り、味わいは美山錦の旨味、スッキリしたキレの良い焼酎となりました。飲み方はロック、お湯割り（ぬるめが良い）

一方２０１４年の焼酎は、3年続けて不作に見舞われ、農作物を使っての物造りの難しさを感じた数年間でしたが、2013年はかなりの豊作となり良質の芋に恵まれた年となりました。芋は黄金千貫を使用、

秋田の清酒蔵にて14年間大吟醸の製造に携わった杜氏が、その集大成として「黄麹」に取り組み「精根尽き果てた」という一品。無濾過で醸し、黄麹のやさしい香り、トロリとした味わいが特徴です。２０１３年は原酒での販売、１４年は２５度に調整！！！

僕の試飲した感じは、白麹ですが、甘味もあり最後は黒麹のような味わいがありました、僕はロックで呑みたいですね^^

一杯４００円にてご提供しております

それではみなさまのご来店をお待ちしておりますｍ(._.)m