福岡 井上合名会社
大正１１年創業。醸すお酒の９０％が純米酒の吟醸蔵。
蔵元自ら杜氏となり、酒造りは「化学とセンスと情熱だ！」をモットーに様々なお酒を世に送り出しています。
又、イタリアンラベルといったワインのようなおしゃれなラベルで、味でも見た目でも女性を魅了しています。
それでははてなのちゃわんで扱ったお酒をご紹介。
三井の寿 純米吟醸 バトナージュ 山田60
半合440円／一合780円
ワインのバトナージュという技法を使って瓶詰めした火入れの純米吟醸で、スッキリした味わいに白ワインを彷彿させる味わいでした。2015年２月の時期に純米吟醸飲み比べに使用しました。
半合520円／一合850円
半合430円・一合760円
半合400円・一合750円
原料米 吟のさと 精米歩合 60％ 日本酒度 +2 酸度1.5
近日更新予定。お楽しみに！
公開日：
最終更新日：2016/05/12
