大阪 山野酒造

 

大阪・京都・奈良の境に位置する交野の郷で江戸時代末期より酒造りを始めた、年間製造石数500石(一升瓶50000本)の小規模なくらです。

「原酒」にこだわっっている蔵でもあります。

それでははてなのちゃわんで扱ったお酒をご紹介。

片野櫻 別撰 山廃仕込純米酒 無濾過生原酒

片野櫻 特約店仕様 別撰

片野櫻 特約店仕様 別撰

 

レッテル裏

レッテル裏

片野櫻別撰です、片野櫻を扱う酒屋特約店のみにしか卸されていないお酒。山廃の旨味が出ていました。

原料米:雄町
精米歩合:65%
アルコール度:19度以上20度未満
日本酒度:
酸度:

 

かたの櫻 特別純米 中汲み無濾過生原酒

半合430円/一合760円

半合430円/一合760円

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雄町の旨味が出て、一番うまいところとされる中汲みを瓶詰めしたお酒でした。

原料米:雄町
精米歩合:58%
アルコール度:17.5度
日本酒度:+4
酸度:1.8

 

 

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公開日:
最終更新日:2017/04/22


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