埼玉 神亀酒造
嘉永元年（１８４８年）創業。昭和６２年には仕込む酒のすべてを純米酒に切り替え、戦後初の全量純米蔵になるという当時としては画期的な取り組みに挑戦しました。
神亀はかつて蔵の裏手にあった天神池に棲むという「神の使いの亀」にちなんだ銘柄です。
それでははてなのちゃわんで扱ったお酒をご紹介。
神亀 ひこ孫
埼玉県を代表する酒蔵・神亀酒造の参年熟成・ひこ孫
半合590円/一合950円
神亀のひこ孫参年熟成です。このお酒は、35歳以上で人生の機微がわかる方にオススメしますと書かれています。非常に渋いお酒。冷や（常温）で飲むと紹興酒のような味わいを感じますが、熱燗をすることでキレをますそんなジキルとハイド的な変化のあるお酒です。
原料米：阿波山田錦
精米歩合：55%
アルコール度：15度以上16度未満
日本酒度：
酸度
当店のレギュラー酒
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公開日：
最終更新日：2016/10/19
