山口 岩崎酒造
長州・萩の美酒、長陽福娘を醸す蔵です。
山口県屈指の実績を誇り、全量630kg仕込みという稀に見る小仕込みで酒造りをされています。
この酒を飲んで「諸君、狂いたまえ!」
それでははてなのちゃわんで扱ったお酒をご紹介。
独特な味わいにちょっとためらいましたが、山廃のフルーティさとガツンと来る苦味が好評でした。
原料米:山田錦
精米歩合:60%
アルコール度:17度以上18度未満
日本酒度:+6
酸度:1.8
公開日:
最終更新日:2015/08/26