「 オサム 」 一覧

店舗改装の経過報告です

まいど!オサムです   3月になりました。だいぶあったかくなってきましたね。もうそろそろ半袖の季節です。 春の訪れとともにお店の工事も着々と進んでおります。 &nbs

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うつわを求めて 高槻・中ノ畑窯

まいど!オサムです   毎日の食卓に彩りを与える、使ってみて輝きを増すうつわ。 床の間に飾って眺めるような高級感溢れる作品もええけど、普段使いで飽きのこないものもボクらを安

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落語初体験 大阪・本町寄席の巻

2014/02/26 | 未分類

まいど! オサムです   「ありがとうございます。もう一席のところお付き合いをいただきまして、まあお開きということでございます・・・」 とまあ、こんな感じで始まるのが落語な

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おさむらい師匠 in わくわく鍋道場

2014/02/22 | 未分類

まいど!オサムです。   去る2月1日、「わくわく鍋道場」なるイベントにリョウちゃんと参加してきました。 十数人の子供達が高槻の原地区で自分たちで収穫した野菜で鍋バーティー

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うつわを求めて 岡山・備前 (後編)

まいど!オサムです。   岡山県の備前で焼かれている備前焼は釉薬が・・・   前回言いましたね。申し訳ない。 しつこい時はしつこいと言ってください。反

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うつわを求めて 岡山・備前 (前編)

まいど!オサムです。   岡山県の備前で焼かれている備前焼は、釉薬が掛からず土そのものの味を生かしたボクの大好きな焼き物の一つです。 素朴なだけでなく芸術性も高いんです。

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ただいま店舗改装中です

まいど!オサムです。   今回はちょっとお店の改装の進行具合をご報告。 奥の部分の掘りごたつ式の座敷の骨格ができてきました! 最大で10名+10名様が入れる様子です。

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鹿児島・阿久根漁港から魚が届きます

まいど!オサムです。   話は昨年の9月にさかのぼるんですが、実は皆さんに内緒で隠我の調理スタッフ清水君と2人で鹿児島まで行ってきました。 与えられたミッションは高槻→鹿児

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炭火焼特訓中!!

まいど!オサムです。   はてなのちゃわんでは新鮮な魚介やお肉、野菜を炭火焼で提供していきます。 とは言うもんの、今まで隠我ではガスの焼き台で焼いてました・・・ &n

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スタッフ紹介 オサムです

まいど!はじめまして!(どっちやねん!) 姉妹店(兄弟店?どっちでもえっか・・・)隠我から、今回はてなのちゃわんを担当することになりましたオサムです。 新しい店では魚介類を中心に一品料理に

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万齢 季節の三種のみくらべ

先日開催された「日本酒ゴーアラウンド大阪2022」でお世話になった佐賀

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佐賀の2蔵合同イベント @BASE

10月12日(水)18:30より、安満遺跡公園内の姉妹店Camp Ge

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ランチ営業始めます

「はてなのちゃわんの炭火焼魚を、もっとたくさんの人に味わってもらいたい

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スッキリ! 夏酒のみくらべ

すっかり更新が遅れてしまいましたが、今、絶対に飲んで欲しいのみくらべ、

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日本酒ゴーアラウンド2022 参加決定!

9月30日〜10月2日の三日間開催される日本酒ゴーアラウンドOSAKA

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